L'Assomoire

"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large." Paul Gauguin.


Vendredi,


Nous avons passé la soirée à l'Assommoire, sur la rue Bernard dans le Mile End. Nous avons superbement bien mangé et bu. Cocktail merveilleux, vins parfumés, tartares et ceviches, crabes et chorizo... La bouffe, le service, la musique, l'ambiance, tout était parfait. 
Nous avons rencontré Marc-Antoine, le co-gérant du restaurant, alors c'est sûr que nous avons eu les meilleurs conseils pour nous régaler. 
Il a été décidé unanimement d'y retourner très bientôt!
Encore un week-end de folies, avec des amis extraordinaires, une bonne humeur contagieuse jusqu'à 6 heures de mat' et une semaine qui s'annonce d'ors et déjà difficile (je pense au moment où le réveil sonne).

"Cooking requires a clear head, a generous spirit and a generous heart." PaulGauguin.

Friday,

We spent the evening at the Assommoire, on Bernard Street in Mile End. We ate and drank superbly. Wonderful, fragrant wine, ceviche and tartare, crab and chorizo ​​... The food, service, music, atmosphere, all was perfect!
We met Marc-Antoine, co-manager of the restaurant, then of course we had the best advice to treat us.
It was decided unanimously to return very soon!
Another weekend of madness, with extraordinary friends, a contagious good humor up to 6am and a week that promises to be very hard (I think when the alarm goes off).

Garden

On est fin avril, il pleut, il fait humide.
Je rêve d'aménager notre jardin. Les jonquilles sont sorties de terre, le lila est en train de fleurir et j'ai hâte d'acheter un beau salon de jardin, d'allumer le BBQ, recevoir les amis autour de taboulé et de rosé bien frais, mettre des bougies partout à la nuit tombée, installer la douche de jardin pour se rafraîchir les après-midi de bronzage.
Il y a aussi ce moment, le soir, où l'on arrose le jardin, la terre sent bon. Si je ne redoutais pas les insectes, je marcherais presque pieds nus dans l'herbe!
J'adore préparer cette boisson, l'Aqua de Pepino, d'origine mexicaine qui est très rafraichissante et très peu calorique.
Ingrédients

 2 personnes

• 1 feuille de citronelle
• 1 branche de menthe
• 2 càs de sucre
• 0.5 l d' eau
• 1/3 concombre
• 10 cl de jus de citron

Instructions

Temps de préparation : 15 minutes

1. 
   Couper les citrons en deux et les presser pour en extraire le jus.
2. Éplucher le concombre et lui ôter ses pépins.
3. Bien mixer le tout.
4. Ajouter l’eau,le sucre et la menthe et mélanger à la cuillère.
5. Mettre au réfrigérateur (où au congélateur 30mn) et servir très frais.

It is late April, it rains, it is wet.
I dream to arrange our garden. The daffodils are out of the ground, the lilac is bloomingand I can not wait to buy a beautiful garden furniture, lighting the BBQ, entertaining friends around taboulé and fresh rosé, put candles everywhere at night, install the garden shower to refresh after an afternoon in the sun.
There is also the time in the evening when we water the garden, the earth smells good. If I was not afraid of insects, I would walk almost barefoot in the grass.
I love to prepare this drink, Aqua Pepino, Mexican origin that is very refreshing andvery few calories.
ingredients
                                                                                                                                           2 people

• 1 sheet of 
lemongrass
• 1 sprig of mint
• 2 tbsp sugar
• 0.5 l of water
• Third cucumber
• 10 cl of lemon juice

instructions
                                                                                                              Preparation time: 15 minutes

1. Cut lemons in half and squeeze out the juice.
2. Peel the cucumber and take away the seeds.
3. Mix everything well.
4. Add water, sugar and mint and mix with a spoon.
5. Place in refrigerator (where the freezer 30 minutes) and serve chilled.

Ce week-end...

Ce week-end, j'ai:


- vu les photos de mariage de mes amis mexicains et ils étaient magnifiques et rayonnants de bonheur, ça fait chaud au coeur (ICI, des photos de mariage, parce que c'est toujours beau à regarder et une bonne question sur le 1er baiser en tant que mari et femme)


- beaucoup beaucoup ri en regardant Very bad blagues (ma préférée, à voir!).


- Regardé Tintin en HD et en mangeant des crêpes au sucre faites mon mari d'amour.


- Brunché avec mes amis au Toaster sur le plateau... pain doré, pommes, poires, gingembre et coulis de chocolat chaud...Hmmmm!


- a failli aller voir le concert de Metronomy... :-(


- Par contre, j'ai oublié d'aller au sport et ça se voit!

This weekend, I:

- Saw the wedding photos of my Mexican friends and they were beautiful and radiantof happiness, it warmed my heart (HERE, wedding photos, because it's always nice to watch and a good question about the wedding kiss...big or small?)

- Laughed a lot watching Very bad jokes (my favorite).

- Looked Tintin in HD and eating pancakes with sugar made ​​my husband love.

- Brunch with my friends at Toaster on the Plateau ... French toast, apple, pear, ginger and hot chocolate sauce ... Hmmmm!

- Failed to see the concert ... Metronomy :-(

- But I forgot to go to sport and it shows!

CHOCOLAT

Hello,


En ce moment, j'ai envie de manger du chocolat tout le temps (enfin, encore plus souvent que la normale). 
À table, je ne pense qu'au dessert, à 4h , je ne pense qu'à une tablette de choco avec une baguette de pain tiède, il fait froid, je rêve de chocolat chaud Van houtten, en cuisine, je n'ai envie de préparer que des brownies et des mousse au.... chocolat!!!


Alors, j'ai dressé une petite liste non-exhausive des vertus du chocolat, histoire de me déculpabiliser dès que j'y pense (ou pire... que j'en mange):

• Chocolat noir = source de magnésium
• Chocolat au lait = riche en calcium
• c'est un antidépresseur et un anti-stress, certains de ses composants ont un effet euphorisant sur notre cerveau
• c'est un antioxydant = lutte contre le vieillissement

Ce ne sont que quelques-un des bienfaits du cacao et du choc!!

En fait... c'est même recommandé d'en manger mais toujours (comme pour tout) avec modération (on voudrait pas finir non plus avec des chicots pourris et un cul de mammouth).

Hello,

Right now, I want to eat chocolate all the time (well, more often than normal).
When it's time to eat, I just think of dessert, at 4 o'clock, I only think of a chocolate bar with a warm baguette bread, it's cold, I dream of hot chocolate Van Houtten, in the kitchen, I just want to cook Brownies and chocolate mousse !

So I compiled a small and non-exhausive list of the virtues of chocolate, so I feel less guilty when I think about chocolate (or worse ... I eat it):

• Dark chocolate = source of magnesium
• Milk chocolate rich in calcium
• This is an antidepressant and an anti-stress, some of it components have euphoric effect on our brain
• it is an antioxidant = fight against aging

It's only a few of the benefits of cocoa and chocolate!

In fact ... it is even recommended to eat but always with moderation (because we don't want to end up either with teeth full of cavities neither with a mammoth ass).

Allez chez Juliette et Chocolat!

Brunch

Toutes les images via Smitten Kitchen

Hello,


Le dimanche matin, nous (comme presque tous les montréalais) sortons brancher, en amoureux, entre amis, tôt le matin ou en début d'après-midi.
C'est toujours un moment de détente où on peut prendre le temps de boire un bon café chaud, de se commander des oeufs, pain perdu et autre smoothies aux fruits. C'est surtout le temps de se raconter sa semaine, de retrouver ses amis et de prendre de leurs nouvelles, de faire des projets ou de rester silencieux en lisant son journal... 
Aujourd'hui, on a branché sur le plateau (au Toaster) avec Xavier et son adorable fille, Louise! Un vrai bon moment.


Et vous? que faites-vous de votre dimanche?


Hello,

On Sunday morning, we (like nearly all Montreal) like to go out for a brunch, juste the two of us or with friends, early morning or early afternoon.
It's always a moment of relaxation where you can take the time to drink a hot coffee, to order eggs, French toast and other fruit smoothies. This is especially the time to talk about your week, meeting your friends and taking news from them, making plans (like our next getaway in Mexico!!) or to stay silent, reading the newspaper ...
Today we have brunch on le Plateau (Toaster) with Xavier and his lovely daughter, Louise! Real good time.

And you? what do you do with your Sunday?

Via Roma

coucou

samedi soir, nous sommes allés dans notre resto italien préféré... Via Roma! Au coeur de la petite Italie, sur St-Laurent... On y mange la meilleure mozzarella de la ville! Et les tagliatelles alla Gigi!! Rien à redire...

Après avoir visité TOUTE l'Italie avec ma famille durant de nombreux étés (de Rome à Capri, de Florence à Venise, du Lac de Côme à Palerme...), après avoir été élevée par des nourrices "100% Mama Italia", je peux vous dire que ce resto est une trouvaille!

Pas de frous-frous dans la déco, un service impeccable, une carte des vins jubilatoire, et une mozzarella!!! une mozzarella...à mourir!!

Les pâtes sont divines, les pizzas... une pâte bien fine, farinée et croustillante... un bonheur. Et surtout, un très bon tiramisu!

Je teste le tiramisu partout où je passe et celui-là est bien bon!

Mais vous pouvez vous préparer un repas somptueusement italien chez vous en allant faire vos courses chez MILANO... On dépense des fortunes chez eux chaque samedi... charcuteries, fromages, pâtisseries... un bonheur!!

Une petite anecdocte: les 1eres vacances passées avec mon amoureux, Charles, c'était au bord du Lac de Côme... virées en bateau, shopping à Milan, pâtes à gogo et chianti... que de beaux souvenirs!

J'aime définitivement l'ITALIE!!!!

Friends Food Drinks

Hello

un petit post sur le blog d'une amie, Josiane. Cette dernière a découvert récemment qu'elle souffrait d'une allergie au gluten et a décidé de lancer son blog pour faire partager plein de bonnes recettes à base d'aliments sains et sans gluten!

Les photos et les recettes sont sublimes!

Nous avons pu goûter à sa cuisine hier soir... Un régal! Une merveilleuse soirée animée de débats passionnés et arrosée d'un délicieux porto...

Un grand merci à Josiane qui nous a reçu comme des rois et qui nous inspire tant avec son blog!

Photo via Friends Food Drinks

Amy Altlas

Amy Atlas est une new-yorkaise qui a toujours aimé cuisiner et préparer de bons desserts... elle a en fait son métier! Elle réalise de magnifiques tables remplies de cupcakes, gâteaux et autres douceurs! C'est si beau que j'oserais même pas y toucher (disons 5 minutes et puis je finirais quand-même par craquer pour ces petites pâtisseries somptueuses!)

Son blog est très sympa aussi!